Torta di Mele
Torta di Mele: Una Ricetta Classica e Intramontabile
La torta di mele rappresenta una delle ricette più amate e conosciute, un vero e proprio simbolo della pasticceria casalinga che incanta con il suo aroma e la sua dolcezza ogni palato. Questa delizia, con le sue radici profondamente ancorate nella tradizione culinaria, racchiude in sé la semplicità e l'eleganza di un dolce che non tramonta mai. La nostra versione della torta di mele mira a celebrare questo classico, portando in tavola un dessert che si distingue per gusto, aroma e consistenza. Seguiteci in questo viaggio culinario alla scoperta di come preparare la torta di mele perfetta, capace di conquistare il primo posto nei motori di ricerca e, soprattutto, nei cuori degli amanti dei dolci.
Ingredienti
- 300 g di farina 00
- 150 g di zucchero semolato
- 150 g di burro a temperatura ambiente
- 6 mele Golden preferibilmente di medie dimensioni, sbucciate e tagliate a fettine
- 1 bustina di lievito per dolci
- 3 uova di dimensione media, a temperatura ambiente
- 1 bicchiere di latte circa 120 ml
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- Zucchero a velo per decorazione
- Un pizzico di sale
Istruzioni
- Preparazione dell'Impasto: In una ciotola capiente, mescolate il burro morbido con lo zucchero semolato fino a ottenere una crema liscia e omogenea. Aggiungete le uova, una alla volta, continuando a mescolare. Incorporate la farina setacciata con il lievito e un pizzico di sale, alternandola con il latte, fino a ottenere un impasto morbido e omogeneo.
- Aggiunta delle Mele: Unite le fettine di mela all'impasto, mescolando delicatamente con una spatola per distribuirle in modo uniforme. Se desiderate, potete tenere da parte alcune fettine di mela per decorare la superficie della torta prima di infornarla.
- Cottura: Versate l'impasto in una teglia precedentemente imburrata e infarinata (o foderata con carta da forno) e livellate la superficie. Se avete tenuto da parte delle fettine di mela, adesso è il momento di disporle sulla superficie dell'impasto. Spolverate con un po' di cannella in polvere per un aroma extra.
- Infornate in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro della torta ne uscirà pulito. Ogni forno è diverso, quindi vi consigliamo di controllare la cottura dopo i primi 35 minuti.
- Finitura: Una volta cotta, lasciate raffreddare la torta di mele prima di sformarla. Prima di servire, spolverate con zucchero a velo per
Note
Prima di immergerci nella ricetta, è affascinante scoprire le origini di questo dolce. La torta di mele, nella sua concezione moderna, si fa risalire all'Europa medievale, quando le prime versioni iniziarono a comparire nei ricettari dell'epoca. Col tempo, ogni paese ha sviluppato la propria versione, arricchendola con ingredienti locali e personalizzazioni uniche. La torta di mele americana, per esempio, è diventata un simbolo di comfort food negli Stati Uniti, celebrata come un'icona della cucina casalinga.
Avete provato questa ricetta?Fateci sapere com'era!
Informazioni sull'autore
