Ricetta Cupcake alla Vaniglia
Ricetta per Cupcake alla Vaniglia
Benvenuti nella nostra esclusiva ricetta per i deliziosi cupcake alla vaniglia! Questo dolce classico è amato da grandi e piccini per la sua morbidezza, il sapore ricco e l'aroma avvolgente della vaniglia. Condividiamo con voi il segreto per preparare dei cupcake perfetti che faranno impazzire il vostro palato e conquisteranno tutti i vostri ospiti.
Ingredienti
- Per i Cupcake:
- Farina 00: 250g
- Zucchero: 200g
- Burro non salato a temperatura ambiente: 120g
- Uova a temperatura ambiente: 2
- Latte intero: 120ml
- Vaniglia estratto o bacca: 2 cucchiaini
- Lievito in polvere: 2 cucchiaini
- Sale: 1/4 cucchiaino
- Per la Glassa:
- Zucchero a velo: 250g
- Burro non salato a temperatura ambiente: 100g
- Formaggio cremoso a temperatura ambiente: 250g
- Vaniglia estratto o bacca: 1 cucchiaino
- Coloranti alimentari opzionale: a piacere
Istruzioni
- Preriscaldate il forno a 180°C e preparate una teglia per muffin con pirottini di carta.
- In una ciotola grande, setacciate insieme la farina, lo zucchero, il lievito e il sale. Mescolate bene gli ingredienti secchi.
- In un'altra ciotola, sbattete il burro ammorbidito fino a renderlo cremoso. Aggiungete le uova una alla volta, assicurandovi di incorporare bene ogni uovo.
- Aggiungete gradualmente la miscela di ingredienti secchi alla miscela di burro e uova, alternando con il latte. Continuate a mescolare fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Aggiungete l'estratto di vaniglia e mescolate bene.
- Distribuite l'impasto nei pirottini preparati, riempiendoli per circa 2/3.
- Infornate i cupcake nel forno preriscaldato e cuoceteli per circa 18-20 minuti, o fino a quando saranno dorati e inserendo uno stuzzicadenti al centro di un cupcake ne uscirà pulito.
- Una volta cotti, lasciate raffreddare i cupcake nella teglia per alcuni minuti, poi trasferiteli su una griglia per raffreddare completamente.
- Preparazione della Glassa:
- In una ciotola grande, sbattete insieme il burro ammorbidito e il formaggio cremoso fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa.
- Aggiungete lo zucchero a velo setacciato e l'estratto di vaniglia. Continuate a sbattere fino a ottenere una glassa morbida e spumosa.
- Se desiderate colorare la glassa, aggiungete il colorante alimentare desiderato e mescolate fino a ottenere il colore desiderato.
- Una volta che i cupcake si saranno raffreddati completamente, utilizzate una sac à poche o un cucchiaio per decorare i cupcake con la glassa preparata.
- Guarnite i cupcake con sprinkles o altri decori a piacere.
- Servite i vostri deliziosi cupcake alla vaniglia e godetevi i complimenti dei vostri ospiti!
Note
Storia dei Cupcake alla Vaniglia
I cupcake hanno una storia affascinante che risale ai primi anni del XIX secolo. Originariamente noti come "tortini a forma di tazza", questi dolci deliziosi hanno guadagnato popolarità grazie alla loro semplicità e al loro sapore irresistibile. Nel corso degli anni, i cupcake sono diventati un simbolo della pasticceria casalinga e sono stati reinventati in numerose varianti, tra cui il classico cupcake alla vaniglia. Oggi, i cupcake sono una presenza comune nelle feste di compleanno, nei matrimoni e in molte altre occasioni speciali. Avete provato questa ricetta?Fateci sapere com'era!
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