Crepe alla Nutella
Crepe alla Nutella: Un Dolce Avvolgente e Irresistibile
Le crepe alla Nutella sono un classico intramontabile per gli amanti dei dolci: sottili, morbide e avvolgenti, con un cuore goloso di Nutella che si scioglie in bocca, conquistano al primo assaggio. Perfette per una colazione speciale, una merenda raffinata o un dessert dopo cena, queste crepe rappresentano la quintessenza del piacere culinario. Ecco come prepararle in pochi semplici passaggi.
Ingredienti
- 250 ml di latte
- 100 g di farina 00
- 2 uova grandi
- 1 pizzico di sale
- 2 cucchiai di zucchero semolato opzionale
- 1 cucchiaio di burro fuso più extra per cuocere
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia opzionale
- Nutella a piacere per farcire
Istruzioni
- Preparare la Pastella: In una ciotola grande, mescolate la farina con il sale e lo zucchero. Fate un incavo al centro e aggiungete le uova, iniziando a mescolare dal centro incorporando gradualmente il latte per evitare la formazione di grumi. Aggiungete il burro fuso e l'estratto di vaniglia, mescolando fino ad ottenere una pastella liscia e fluida. Lasciate riposare la pastella per almeno 30 minuti in frigorifero, questo passaggio aiuta a rendere le crepe più morbide.
- Cuocere le Crepe: Scaldate una padella antiaderente per crepe o una padella normale a bordi bassi a fuoco medio e ungetela leggermente con un po' di burro. Versate un mestolo di pastella nella padella, inclinandola per distribuire uniformemente l'impasto in uno strato sottile. Cuocete per circa 1-2 minuti o fino a che i bordi non iniziano a staccarsi dalla padella, poi girate la crepe con l'aiuto di una spatola e cuocetela per altri 30-60 secondi. Ripetete con il resto della pastella, ungendo la padella con burro all'occorrenza.
- Farcire con Nutella: Spalmate una generosa quantità di Nutella su metà di ogni crepe cotta, poi piegatela a metà e ancora a metà per ottenere un quarto di cerchio, o arrotolatela. La Nutella si scioglierà dolcemente grazie al calore della crepe.
Note
Pastella Senza Grumi: Per una pastella ultra liscia, potete frullare tutti gli ingredienti con un mixer o un frullatore.
Padella Antiaderente: Utilizzate una padella antiaderente di buona qualità per evitare che le crepe si attacchino e per facilitare la cottura.
Personalizzazione: Non esitate a sperimentare con la farcitura; oltre alla Nutella, potete provare marmellate, sciroppo d'acero, crema pasticcera o semplicemente zucchero e limone.
Le crepe alla Nutella sono un vero e proprio comfort food, capaci di portare un sorriso a colazione, merenda o fine pasto. Semplici da preparare ma sempre sofisticate, sono la scelta ideale per coccolarsi con qualcosa di dolce e appagante.
Padella Antiaderente: Utilizzate una padella antiaderente di buona qualità per evitare che le crepe si attacchino e per facilitare la cottura.
Personalizzazione: Non esitate a sperimentare con la farcitura; oltre alla Nutella, potete provare marmellate, sciroppo d'acero, crema pasticcera o semplicemente zucchero e limone.
Le crepe alla Nutella sono un vero e proprio comfort food, capaci di portare un sorriso a colazione, merenda o fine pasto. Semplici da preparare ma sempre sofisticate, sono la scelta ideale per coccolarsi con qualcosa di dolce e appagante.
Avete provato questa ricetta?Fateci sapere com'era!
Informazioni sull'autore
