Crêpe au Nutella
Crêpe au Nutella : Un gâteau enveloppant et irrésistible
Les crêpes au Nutella sont un classique indémodable pour les amateurs de desserts : fines, moelleuses et enveloppantes, avec un cœur de Nutella qui fond dans la bouche, elles vous séduisent dès le premier coup d'œil. Parfaites pour un petit-déjeuner spécial, un goûter raffiné ou un dessert après le repas, ces crêpes représentent la quintessence du plaisir culinaire. Voici comment les préparer en quelques étapes simples.
Ingrédients
- 250 ml de lait
- 100 g de farine 00
- 2 gros œufs
- 1 une pincée de sel
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre facultatif
- 1 une cuillère à soupe de beurre fondu plus d'extras pour la cuisson
- 1/2 une cuillère à café d'extrait de vanille facultatif
- Nutella à volonté pour la garniture
Instructions
- Préparer la pâte : Dans un grand bol, mélanger la farine avec le sel et le sucre. Faire un creux au centre et ajouter les œufs, en commençant à mélanger à partir du centre et en incorporant progressivement le lait pour éviter les grumeaux. Ajouter le beurre fondu et l'extrait de vanille, en mélangeant jusqu'à ce que la pâte soit lisse et fluide. Laisser reposer la pâte pendant au moins 30 minutes au réfrigérateur, cette étape permet de rendre les crêpes plus moelleuses.
- Cuisson des crêpes : Faire chauffer une crêpière antiadhésive ou une poêle à frire ordinaire à bords bas sur feu moyen et la graisser légèrement avec un peu de beurre. Verser une louche de pâte dans la poêle, en l'inclinant pour répartir uniformément la pâte en une fine couche. Cuire pendant environ 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que les bords commencent à se détacher de la poêle, puis retourner la crêpe à l'aide d'une spatule et cuire encore 30 à 60 secondes. Répéter l'opération avec le reste de la pâte, en graissant la poêle avec du beurre si nécessaire.
- Farcir de Nutella : Étaler une généreuse quantité de Nutella sur la moitié de chaque crêpe cuite, puis la plier en deux et encore en deux pour former un quart de cercle, ou la rouler. Le Nutella fondra doucement sous l'effet de la chaleur de la crêpe.
Notes
Pâte sans grumeaux : pour obtenir une pâte très lisse, vous pouvez mélanger tous les ingrédients à l'aide d'un mixeur ou d'un blender.
Poêle à frire antiadhésive : Utilisez une poêle à frire antiadhésive de bonne qualité pour éviter que les fissures ne collent et pour faciliter la cuisson.
Personnalisation : N'hésitez pas à expérimenter avec la garniture ; en plus du Nutella, vous pouvez essayer la confiture, le sirop d'érable, la crème pâtissière ou simplement le sucre et le citron.
Les crêpes au Nutella sont un véritable aliment réconfortant, qui donne le sourire au petit-déjeuner, au goûter ou à la fin du repas. Simples à préparer mais toujours raffinées, elles sont le choix idéal pour se faire plaisir avec quelque chose de sucré et de rassasiant.
Poêle à frire antiadhésive : Utilisez une poêle à frire antiadhésive de bonne qualité pour éviter que les fissures ne collent et pour faciliter la cuisson.
Personnalisation : N'hésitez pas à expérimenter avec la garniture ; en plus du Nutella, vous pouvez essayer la confiture, le sirop d'érable, la crème pâtissière ou simplement le sucre et le citron.
Les crêpes au Nutella sont un véritable aliment réconfortant, qui donne le sourire au petit-déjeuner, au goûter ou à la fin du repas. Simples à préparer mais toujours raffinées, elles sont le choix idéal pour se faire plaisir avec quelque chose de sucré et de rassasiant.
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