Bonbons à la noix de coco
Bonbons à la noix de coco
Les bonbons à la noix de coco, également appelés boules de coco ou macarons à la noix de coco, sont des friandises délicieuses qui vous séduisent dès le premier coup d'œil. Idéales pour un en-cas sucré ou en fin de repas, ces friandises sont incroyablement faciles à préparer et ne nécessitent que très peu d'ingrédients. Parfaites pour toutes les occasions, du thé de l'après-midi aux fêtes d'anniversaire, les douceurs à la noix de coco sont un véritable régal pour les amateurs de ce fruit exotique. Voyons comment les préparer avec une recette simple et rapide.
Ingrédients
- 200 g de noix de coco râpée
- 150 g de sucre en poudre
- 2 gros œufs
- 1 une cuillère à café d'extrait de vanille
- Une pincée de sel
Instructions
- Chauffer le four :
- Préchauffer le four à 180°C et préparer une plaque de cuisson en la tapissant de papier sulfurisé.
- Préparation de la pâte :
- Dans un grand bol, mélanger la noix de coco râpée et le sucre. Ajouter les œufs, l'extrait de vanille et une pincée de sel. Bien mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
- Mise en forme des bonbons :
- À l'aide d'une cuillère à café, prélever de petites quantités de pâte et former des boules. Placer les boules sur la plaque de cuisson préparée, en laissant un peu d'espace entre chacune d'elles.
- La cuisine :
- Enfournez les gâteaux et faites-les cuire pendant environ 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Il est important de surveiller la cuisson car la noix de coco peut brûler rapidement.
- Refroidissement :
- Une fois cuits, retirez les gâteaux du four et laissez-les refroidir sur la plaque de cuisson pendant quelques minutes. Transférer ensuite les gâteaux sur une grille pour les laisser refroidir complètement.
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