Vanille-Cupcake-Rezept
Rezept für Vanille-Cupcakes
Willkommen bei unserem exklusiven Rezept für köstliche Vanillekipferl! Dieser klassische Kuchen wird von Jung und Alt gleichermaßen für seine Weichheit, seinen reichen Geschmack und das umhüllende Aroma der Vanille geliebt. Wir verraten Ihnen das Geheimnis der perfekten Cupcakes, die Ihren Gaumen umhauen und alle Ihre Gäste begeistern werden.
Zutaten
- Für Muffins:
- Mehl 00: 250g
- Zucker: 200g
- Ungesalzene Butter bei Raumtemperatur: 120 g
- Eier bei Raumtemperatur: 2
- Vollmilch: 120 ml
- Vanille Extrakt oder Beeren: 2 Teelöffel
- Backpulver: 2 Teelöffel
- Salz: 1/4 Teelöffel
- Für die Glasur:
- Puderzucker: 250 g
- Ungesalzene Butter bei Raumtemperatur: 100 g
- Frischkäse bei Raumtemperatur: 250 g
- Vanille Extrakt oder Beeren: 1 Teelöffel
- Lebensmittelfarbstoffe optional: nach Wunsch
Anleitungen
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und ein Muffinblech mit Papierförmchen vorbereiten.
- In einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver und das Salz zusammensieben. Die trockenen Zutaten gut mischen.
- In einer anderen Schüssel die weiche Butter cremig schlagen. Die Eier einzeln hinzufügen und darauf achten, dass jedes Ei gut eingearbeitet ist.
- Die Trockenmischung nach und nach abwechselnd mit der Milch zur Butter-Ei-Mischung geben. Weiterrühren, bis die Mischung glatt und homogen ist.
- Den Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren.
- Die Masse in die vorbereiteten Auflaufförmchen verteilen und diese zu etwa 2/3 füllen.
- Die Muffins im vorgeheizten Ofen ca. 18-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und ein Zahnstocher in der Mitte eines Muffins sauber herauskommt.
- Lassen Sie die Muffins nach dem Backen einige Minuten in der Form abkühlen und stellen Sie sie dann zum vollständigen Abkühlen auf ein Gitterrost.
- Zubereiten der Glasur
- In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Frischkäse glatt und cremig schlagen.
- Den gesiebten Puderzucker und den Vanilleextrakt hinzufügen. Weiterschlagen, bis der Zuckerguss weich und schaumig ist.
- Wenn Sie die Glasur einfärben möchten, fügen Sie die gewünschte Lebensmittelfarbe hinzu und mischen Sie, bis die gewünschte Farbe erreicht ist.
- Sobald die Cupcakes vollständig abgekühlt sind, können Sie sie mit einem Spritzbeutel oder Löffel mit der vorbereiteten Glasur verzieren.
- Garnieren Sie die Törtchen nach Belieben mit Streuseln oder anderen Dekorationen.
- Servieren Sie Ihre köstlichen Vanille-Cupcakes und freuen Sie sich über die Komplimente Ihrer Gäste!
Notizen
Geschichte der Vanille-Cupcakes
Cupcakes haben eine faszinierende Geschichte, die bis ins frühe 19. Jahrhundert zurückreicht. Ursprünglich als "Cupcakes" bekannt, wurden diese köstlichen Süßigkeiten aufgrund ihrer Einfachheit und ihres unwiderstehlichen Geschmacks immer beliebter. Im Laufe der Jahre wurden Cupcakes zu einem Symbol der Hausmannskost und wurden in zahlreichen Variationen neu erfunden, darunter der klassische Vanille-Cupcake. Heute sind Cupcakes ein fester Bestandteil von Geburtstagsfeiern, Hochzeiten und vielen anderen besonderen Anlässen. Haben Sie dieses Rezept ausprobiert?Informieren Sie uns wie es war!
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