Schokoladen-Haselnuss-Kekse-Rezept

Den Backofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz in eine große Schüssel sieben. Gut mischen und beiseite stellen.

In einer anderen Schüssel die weiche Butter mit dem braunen und dem weißen Zucker cremig und glatt schlagen.

Die Eier einzeln hinzufügen und darauf achten, dass jedes Ei gut in die Masse eingearbeitet wird.

Den Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren.

Nach und nach die Trockenmischung zur Butter-Zucker-Mischung geben und glatt rühren.

Die gehackten Haselnüsse und die Zartbitterschokolade dazugeben und umrühren, bis sie gleichmäßig in der Mischung verteilt sind.

Mit einem Teelöffel oder leicht angefeuchteten Händen Portionen des Teigs abstechen und kleine Kugeln formen. Die Kugeln auf das vorbereitete Backblech legen, dabei genügend Abstand zwischen ihnen lassen, da sie sich beim Backen ausdehnen werden.

Die Kugeln leicht mit der Handfläche zerdrücken, um sie etwas abzuflachen.

Die Kekse im vorgeheizten Ofen etwa 10-12 Minuten backen, oder bis die Ränder leicht braun werden.

Lassen Sie die Kekse nach dem Backen einige Minuten auf dem Blech abkühlen und geben Sie sie dann zum vollständigen Abkühlen auf ein Drahtgitter.

Nach dem Abkühlen sind die Schokoladen-Haselnuss-Kekse bereit zum Genießen! Servieren Sie sie mit einem Glas Milch oder einer Tasse Kaffee zu einem köstlichen Snack.