Kokosnuss-Süßigkeiten
Kokosnuss-Süßigkeiten
Kokosnussbonbons, auch bekannt als Kokosnusskugeln oder Kokosmakronen, sind köstliche Leckereien, die auf den ersten Blick überzeugen. Sie eignen sich ideal als süßer Snack oder als Abschluss einer Mahlzeit, sind unglaublich einfach zuzubereiten und erfordern nur wenige Zutaten. Sie eignen sich für jeden Anlass, vom Nachmittagstee bis zur Geburtstagsparty, und sind ein wahrer Genuss für Liebhaber dieser exotischen Frucht. Wir zeigen Ihnen, wie Sie sie mit einem schnellen und einfachen Rezept zubereiten können.
Zutaten
- 200 g Kokosraspeln
- 150 g Streuzucker
- 2 große Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Eine Prise Salz
Anleitungen
- Aufheizen des Ofens:
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Zubereitung des Teigs:
- In einer großen Schüssel die Kokosraspeln und den Zucker vermischen. Die Eier, den Vanilleextrakt und eine Prise Salz hinzufügen. Gut mischen, bis die Masse glatt ist.
- Formung der Bonbons:
- Mit einem Teelöffel kleine Mengen des Teigs abstechen und zu Kugeln formen. Die Kugeln auf das vorbereitete Backblech legen, dabei etwas Platz zwischen den einzelnen Kugeln lassen.
- Kochen:
- Backen Sie die Kuchen und backen Sie sie etwa 10-15 Minuten oder bis sie leicht golden sind. Es ist wichtig, den Backvorgang zu überwachen, da die Kokosnuss schnell verbrennen kann.
- Kühlung:
- Nach dem Backen die Kuchen aus dem Ofen nehmen und ein paar Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen. Anschließend auf einem Gitterrost vollständig abkühlen lassen.
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